Smarter Service in der Praxis: Evaluierung der Auswirkungen von digitaler Bestellung und POS-Integration im Crowne Plaza, Teil von IHG Hotels & Resorts
Infrasys POS
Stellaris Digital
Asien-Pazifik
Region
1
Gesamtzahl der Hotelstandorte
152
Anzahl der Zimmer
Unterkünfte
Museen
Sehenswürdigkeiten
Gastronomiebetriebe
Crowne Plaza, implemented Shiji’s Infrasys POS and Stellaris Digital Dine to streamline Food & Beverage operations and enhance the guest experience. The integrated system enables mobile and QR-based ordering across outlets, with 95% of room service and poolside orders placed digitally.
Das Ergebnis: Das Hotel konnte die Genauigkeit der Bestellungen erhöhen, den manuellen Arbeitsaufwand für das Personal reduzieren und Echtzeit-Einblicke in die betrieblichen Abläufe gewinnen. So entstand ein effizienteres und gästezentriertes Gastronomie-Ökosystem.
Da sich die Erwartungen der Gäste ständig weiterentwickeln, ist Technologie zum leisen Motor hinter mühelosem Service und unvergesslichen Restauranterlebnissen geworden. Für ein Full-Service-Hotel, das mehrere Bereiche verwaltet – von Restaurants über In-Room-Dining bis hin zu Erlebnissen am Pool –, liegt die wahre Herausforderung darin, Konsistenz, Effizienz und Rentabilität zu wahren, ohne dabei die persönliche Note zu verlieren, die erstklassige Gastfreundschaft ausmacht.
To address these challenges, Crowne Plaza, part of the IHG Hotels & Resorts portfolio, adopted Shiji’s Infrasys POS and Stellaris Digital Dine, a powerful integration designed to optimize order flow, eliminate manual inefficiencies, and empower guests through self-service ordering. The result is a connected F&B ecosystem that delivers real-time communication, seamless payment handling, and data-driven operational insights.
Die Fallstudie
In Zusammenarbeit mit Crowne Plaza, Teil von IHG Hotels & Resorts, hat Shiji eine gezielte Evaluierung durchgeführt, um zu untersuchen, wie integrierte Restauranttechnologie den Service und die betriebliche Leistung über mehrere Gastronomie-Outlets hinweg optimieren kann.
Die Studie zielte darauf ab, zu ermitteln, wie eine vernetzte POS- und digitale Bestellplattform den Service, die betriebliche Konsistenz und das Gasterlebnis in einem Full-Service-Hotel verbessern kann. Insbesondere wurden die Auswirkungen dieser Technologie auf die Bestellgenauigkeit, die Mitarbeiterproduktivität, die Gästezufriedenheit und das zentrale Datenmanagement bewertet.
Teilnehmer:
Lynn Clemente, Director of Culinary and F&B Services, IHG Hotels
F&B-Führungsteam, Crowne Plaza
Technology Partner: Shiji Group
Methodik
Die Studie stützt sich auf qualitative Interviews mit wichtigen Stakeholdern sowie auf betriebliche Beobachtungen des F&B-Führungsteams des Crowne Plaza. Da das Haus die Shiji-Systeme von Beginn an implementiert hat, basieren die Vergleiche auf historischen Benchmarks und der beruflichen Erfahrung in ähnlichen IHG-Häusern.
Analyse-Schwerpunkte:
Bestellgenauigkeit und Verarbeitungseffizienz
Gästeengagement und Zufriedenheit
Mitarbeiterproduktivität und Reduzierung der Arbeitsbelastung
Berichterstattung und Datennutzung
Die Mobilität und die einfache Bedienung haben die Bestellabwicklung und die Effizienz der Berichterstattung in allen Bereichen erheblich verbessert,” Lynn Clemente, Director of Culinary and F&B Services, IHG Hotels.
Zentrale Ergebnisse und Insights
Betriebseffizienz & Mitarbeiterproduktivität
Before adopting Infrasys POS and Stellaris Digital Dine, F&B teams often struggled with manual order-taking, delayed communication between service points, and double-handling of payments.
Today, Infrasys POS’s mobile accessibility, via iPads and handheld devices, has streamlined these processes dramatically.
Bestellungen können direkt vor Ort aufgenommen und Zahlungen abgewickelt werden, wodurch Papierbelege überflüssig werden.
Die Synchronisierung in Echtzeit zwischen den Verkaufsstellen gewährleistet Genauigkeit und Kommunikationseffizienz.
Durch den geringeren manuellen Aufwand kann sich das Personal auf die Betreuung der Gäste konzentrieren, statt auf administrative Aufgaben.
Genauigkeit & Zuverlässigkeit
With 95% of room service and poolside orders placed directly through Stellaris Digital Dine, order errors have been virtually eliminated.
This automation reduces miscommunication between guests and staff and ensures that requests are transmitted instantly to the kitchen and service teams.
Wesentliche Auswirkungen:
Weniger verpasste oder fehlerhafte Bestellungen
Reibungsloserer Lieferfluss
Reduzierter Bedarf an Unterschriften oder physischer Zahlungsabwicklung
Systemintegration & datengesteuertes Management
Infrasys POS integrates seamlessly with Crowne Plaza’s existing hotel systems, centralizing reporting and operational oversight across multiple outlets.
This integration minimizes manual data entry and ensures consistent performance insights that can be shared across the broader IHG network.
“This setup allows for centralized data management, making it easier to track performance, share insights, and maintain consistency across outlets,” Lynn Clemente
Gästeerlebnis & Servicekonsistenz
The introduction of Stellaris Digital Dine has redefined guest convenience. Guests can now browse menus, place orders, and make payments directly from their mobile devices, whether in-room or poolside.
Ergebnisse:
“Stellaris Digital Dine allows guests to order and pay from their own devices, promoting convenience while easing staff workload,” Lynn Clemente
Finanzielle & Ressourcen-Effizienz
Durch den Einsatz von QR-Code-Bestellungen am Pool konnte das Crowne Plaza auf spezielles Personal für die Bestellaufnahme verzichten und gleichzeitig den Verkaufsdurchsatz beibehalten (und sogar steigern). Obwohl dies bereits zur Eröffnung des Hotels implementiert wurde, deuten frühere Erfahrungen in ähnlichen IHG-Konfigurationen auf eine starke finanzielle Effizienz hin.
Beobachtete Vorteile:
Reduzierte Personalkosten an den Pool-Verkaufsstellen
Verbesserte Erfassung von Bestellungen und höheres Upselling-Potenzial
Höhere betriebliche Skalierbarkeit mit weniger Ressourcen
Ergebnisübersicht
Metrik
Ergebnis
Digitale Gästebestellungen
95% der Zimmerservice- und Poolbestellungen über Digital Dine
Reduzierte manuelle Arbeitsbelastung und mehr Zeit für die Gästebetreuung
Zahlungseffizienz
Nahtlose Zimmerabrechnung und digitale Zahlungen, ohne Papier oder Unterschriften
Berichterstattung & Aufsicht
Zentralisiertes Datenmanagement und Echtzeit-Einblicke
Ressourcenoptimierung
Kein Personal am Pool für die Bestellaufnahme erforderlich
Schlussfolgerungen
The partnership between Crowne Plaza, Teil von IHG Hotels & Resorts and Shiji Group exemplifies how digital transformation in hospitality can drive measurable gains in efficiency, accuracy, and guest satisfaction. Through Infrasys POS and Stellaris Digital Dine, the hotel has created a unified F&B ecosystem that simplifies operations, empowers guests, and supports data-driven decision-making.
Mit Blick auf die Zukunft plant das Team des Crowne Plaza weitere Innovationen in den Bereichen digitale Kundenbindung, Nachhaltigkeitspraktiken und Skalierbarkeit innerhalb des weiteren IHG-Netzwerks. Damit positioniert sich das Hotel als Marktführer bei der Einführung intelligenter Technologien im Gastgewerbe.
Solutions Implemented:
The hotel deployed Infrasys POS in conjunction with Stellaris Digital Dine to deliver a fully integrated in-room dining and F&B ordering ecosystem. The key components of the solution include:
A guest-facing Digital Dine interface enabling browsing, customization, and ordering of in-room dining menus via personal devices.
Eine mehrsprachige, intuitive Benutzeroberfläche, die darauf ausgelegt ist, den Erwartungen internationaler Gäste gerecht zu werden und Reibungsverluste im Bestellprozess zu minimieren.
Seamless backend integration with the Infrasys POS system, ensuring real-time order syncing, accurate routing of orders, and efficient payment processing.
Reduzierte Kontaktpunkte für Gäste, was die Privatsphäre und den Komfort erhöht, indem Self-Service-Bestellungen und -Zahlungen ermöglicht werden, ohne dass Personal für die manuelle Aufnahme der Bestellung oder die Abwicklung der Transaktion erforderlich ist.
Bereit für den nächsten Schritt?
About
Crowne Plaza, Teil von IHG Hotels & Resorts
Located in the heart of Sydney, Crowne Plaza is part of the IHG Hotels & Resorts global brand.
Das Hotel bietet ein erstklassiges Gästeerlebnis durch eine Mischung aus modernem Komfort, technologiegestützter Bequemlichkeit und außergewöhnlichen Servicestandards, die sowohl Geschäfts- als auch Freizeitreisenden gerecht werden.
Über Shiji Group
Shiji is a global technology company dedicated to providing innovative solutions for the hospitality industry, ensuring seamless operations for hoteliers day and night. Built on the Shiji Platform—the only truly global hotel technology platform—Shiji’s cloud-based portfolio includes Property Management System, Point-of-Sale, guest engagement, distribution, payments, and data intelligence solutions for over 91,000 hotels worldwide, including the largest chains.
With more than 5,000 employees across the world, Shiji is a trusted partner for the world’s leading hoteliers, delivering technology that works as continuously as the industry itself. That’s why the best hotels run on Shiji—day and night. While its primary focus is on hospitality, Shiji also serves select customers in food service, retail, and entertainment in certain regions.For more information, visit shijigroup.com
Smarter Service in der Praxis: Evaluierung der Auswirkungen von digitaler Bestellung und POS-Integration im Crowne Plaza, Teil von IHG Hotels & Resorts
