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Einblicke aus Torote Restaurant

Amerika

Mit Technologie das Gästeerlebnis verbessern

Infrasys POS

Amerika

Eigenständige Hotelbetriebe

Mit Technologie das Gästeerlebnis verbessern
Amerika

Region

1

Gesamtzahl der Hotelstandorte

1

Anzahl der Zimmer

Das Restaurant Torote in Cabo San Lucas, Mexiko, hat Infrasys Cloud Point of Sale implementiert, um die Effizienz zu steigern und das Gästeerlebnis zu verbessern. Mit Infrasys erzielten sie Zeit- und Kosteneinsparungen, gaben ihrem Team Orientierungshilfen und Einblicke und verbesserten das Gesamterlebnis für die Gäste durch schnelle Bestellungsaufgabe, sofortige Rechnungsaufteilung und Bezahlung am Tisch.

Umgesetzte Lösungen

Infrasys POS

Reviewpro Reputation

Iceportal Content

Shiji Platform

Daylight PMS

Meridian Experiences

Horizon Distribution

Astral Payments

Twilight Data + AI

Über den Kunden

Das Torote Restaurant liegt in der malerischen Wohngegend Valle del Sol, Cabo San Lucas, Mexiko, und präsentiert das Beste der lokalen Aromen von La Bajamit dem renommierten Küchenchef Victor Garrido.



Das Restaurant erstreckt sich über drei Etagen mit einem Garten, einem Hauptspeisesaal und einer Terrasse und bietet einen herrlichen Blick auf seine privilegierte Umgebung. Vor dem Abendessen genießen die Gäste oft den Sonnenuntergang bei einem Cocktail in der Lounge mit Kamin.

Das Restaurant wird von Tatiana Hladetska geleitet, die einen reichen Erfahrungsschatz in ihre Rolle einbringt. Nachdem sie einen Master-Abschluss in {hospitality management} erworben und durch eine Vielzahl von Aufgaben in mehreren Ländern ein Verständnis für verschiedene Aspekte des Geschäfts erlangt hatte, wurde sie von Victor, der auch Partner des Restaurants ist, eingeladen, sich Torote anzuschließen, während sich das Restaurant in der Voreröffnungsphase befand.

TatianaDie Liebe zum Gastgewerbe ist in den Möglichkeiten verwurzelt, die die Branche bietet.

Die Möglichkeiten zu reisen, Menschen zu treffen und eine Menge über Service und Psychologie zu lernen, gehören zu den Aspekten, die sie am meisten schätzt, sagte sie uns. Um diese Chancen zu nutzen, war sie immer bestrebt, innovative Strategien einzusetzen, um die Abläufe in den von ihr verwalteten Einrichtungen zu verbessern.

Auswahl der Technologie zur Unterstützung der Projektvision

Mehr denn je spielt die Technologie eine entscheidende Rolle bei der Steigerung von Effizienz und Produktivität im Gastgewerbe. Aus diesem Grund achtet Tatiana sehr genau darauf, wie die richtige Technologie ausgewählt wird - vor allem zu Beginn des Eröffnungsprozesses, wie es bei Torote der Fall war.

Um die richtige Technologie auszuwählen, muss sie mit Gleichgesinnten über deren Erfahrungen sprechen. "Wir sind zu einer Reihe von Restaurants in der Gegend gegangen und haben mit den Besitzern gesprochen, um zu sehen, was sie verwenden", erzählte sie uns.

Was sie von der Technologie erwartete, war ein robuster Funktionsumfang, der den modernen Restaurantbetrieb unterstützt, um den Erwartungen der Gäste und des Personals gerecht zu werden. Aber das Wichtigste war, dass es für alle Mitarbeiter einfach zu bedienen war, denn ohne diese Funktionen wäre es sinnlos gewesen.

Nachdem sie mit anderen Betreibern gesprochen hatten, entschieden sich Tatiana und ihr Team für Infrasys, das Kassensystem von Shiji Group. "Wir sahen, dass es super benutzerfreundlich, super schnell und super effektiv war. Es hatte alles, was wir brauchten."

Mit Unterstützung zum Erfolg kommen

Die Effektivität jeder Technologie hängt zu einem großen Teil von der Unterstützung ab, die Sie erhalten, insbesondere bei der Einrichtung. Aus diesem Grund investiert das Infrasys-Team der Shiji-Gruppe viel in den Support und das Onboarding. Das ist ein Vorteil, über den Kunden oft sprechen und der sie von anderen Anbietern auf dem Markt unterscheidet. Für Torote spielte das Implementierungsteam eine entscheidende Rolle bei der Sicherstellung eines reibungslosen Onboarding-Prozesses.

"Von der Installation der Geräte bis hin zur Schulung des Personals war das Team bei jedem Schritt dabei", berichtet Tatiana und hebt einige Teammitglieder besonders hervor, weil sie bei Bedarf während der Betriebszeiten sofortige Hilfe leisteten und damit über sich hinauswuchsen.

"In den ersten Tagen habe ich immer geschrieben: 'Bitte helfen Sie mir dabei' - und sie haben es getan!"

Das Infrasys-Team der Shiji-Gruppe versteht, dass es nicht nur eine technologische Lösung anbietet, sondern auch langfristige Partnerschaften mit seinen Kunden aufbaut.

Sparen Sie Zeit und Geld

Jetzt, wo die Plattform installiert und konfiguriert ist, sieht Tatiana die Ergebnisse. "Infrasys spart Zeit und damit Geld für uns.

Im Gaststättengewerbe sind Zeit- und Geldersparnis miteinander verbunden. "Zeit ist Geld! Mit Infrasys nehmen wir Bestellungen schnell und korrekt auf, was uns hilft, uns mehr auf den Service zu konzentrieren und unseren Gästen das beste Erlebnis zu bieten.

Dieser digital unterstützte Prozess spart Zeit, erhöht die Produktivität und macht es überflüssig, dass die Server an einer separaten Station auf ihren Einsatz warten müssen. Tatiana schätzt, spart dies bei jeder Bestellung mindestens ein paar Minuten. Und in einem großen, belebten Restaurant mit 80+ Tischen summiert sich das schnell.

Anleitung von Teammitgliedern, um einen hervorragenden Service zu bieten

Durch den Einsatz von Infrasys ist Torote in der Lage, einen besseren Service zu bieten, indem es sein Team besser unterstützt.

Zum Beispiel ist es wichtig, die richtige Temperatur für ein Steak zu wählen, bevor Sie eine Bestellung an die Küche weitergeben. "Wenn einer unserer Gäste ein Steak wünscht, können unsere Kellner die Bestellung erst aufgeben, wenn sie die richtige Temperatur ausgewählt haben. Infrasys fordert sie auf, den Gast zu fragen und zu bestätigen. Wenn wir unser Team auf diese Weise von der Technologie leiten lassen, können wir sicherstellen, dass wir die richtige Bestellung für den Gast aufgeben und verhindern, dass wir wichtige Schritte auslassen."

Von Anleitungen wie dieser bis hin zur Erleichterung des Lebens der Teammitglieder - die Technologie von Infrasys hilft Torote bei der Bewältigung der Personalprobleme, mit denen viele andere Unternehmen im Gastgewerbe konfrontiert sind.

Verbessern Sie das Gästeerlebnis

Infrasys schafft nicht nur Effizienz und Effektivität für die Mitarbeiter, sondern verbessert auch das Erlebnis für die Gäste.

Das fängt schon bei den ersten Gängen an. "Die Bestellungen werden superschnell aufgenommen, weil jeder Server seine eigene iPad hat und die Bestellung direkt an die Küche schicken kann."

Eine sehr wichtige Funktion, die uns hilft, schlechte Erfahrungen zu vermeiden, ist die Möglichkeit, auf 86 Informationen über ausverkaufte oder auf Lager befindliche Artikel in Infrasys einzustellen. Wenn wir also zum Beispiel nur 5 Bestellungen von Local Catch haben, wird das System dem Server nicht erlauben, eine Bestellung für 7 aufzugeben.

Dieser schnelle, aufmerksame Service setzt sich bis zum Ende des Besuchs fort. Tatiana teilte mit, wie wichtig es ist, dass die Gäste am Ende ihrer Mahlzeit ein gutes Erlebnis haben. "Die Gäste erinnern sich an die ersten Momente, aber noch mehr erinnern sie sich an die letzten Minuten in Ihrem Restaurant."

"Wenn das Essen großartig war, das Ambiente großartig war und der Service großartig war - aber Sie dann am Ende 30 Minuten darauf warten, dass der Kellner Ihre Rechnung aufteilt, ruiniert das das ganze Erlebnis, für das wir so hart arbeiten."

Infrasys macht Schluss damit, indem es die sofortige Aufteilung der Rechnung und die Bezahlung direkt am Tisch ermöglicht.

Gestärkt durch Erkenntnisse

Infrasys spart nicht nur Zeit, sondern bietet auch umfassende Berichts- und Analysefunktionen, die Tatiana und ihrem Team helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.

Sie analysieren zum Beispiel regelmäßig die Berichte über die Menüverkäufe, um ihre meistverkauften Gerichte zu ermitteln. Diese Daten fließen dann in Änderungen der Speisekarte und der Preisstrategie ein.

Eine solche Änderung wurde bei der beliebten Vorspeise Queso Fundido vorgenommen, die mit 3-monatigem Käse hergestellt und mit hausgemachtem Brot serviert wird. Nachdem sie festgestellt hatten, dass es sich um einen Verkaufsschlager handelte, erhöhten sie den Preis geringfügig, was sich zwar kaum auf die Gäste auswirkte, aber die Einnahmen des Restaurants erheblich steigerte.

Es ist wirklich ein großartiger Appetitanreger. Wenn wir also die Daten verstehen, können wir davon profitieren, ohne die Zufriedenheit der Gäste zu beeinträchtigen.

Mit der Kraft zum Erfolg

Infrasys hat sich als eine transformative Technologie für Torote erwiesen. Tatianarät anderen Restaurantmanagern, die die Einführung einer neuen Technologie in Erwägung ziehen, daran zu denken, wie viel Zeit sie einsparen können und wie benutzerfreundlich das System für die Mitarbeiter ist, die es täglich nutzen werden.

Denken Sie ständig daran, Zeit für Ihr Team und Ihre Gäste zu sparen, denn das ist das Wichtigste,

sagte sie uns zum schluss.

Was Tatiana und ihr Team bei Torote tun, ist ein Beispiel dafür, wie der Einsatz von Technologie sowohl für die Gäste als auch für das Restaurant zu einer Win-Win-Situation führen kann. Es zeigt, wie wichtig es ist, die richtige Technologie zu wählen, die mit der Vision des Restaurants und den betrieblichen Anforderungen übereinstimmt.

In der heutigen wettbewerbsintensiven Gastronomielandschaft geht es beim Erfolg nicht nur um das Essen, sondern auch um die Infrastruktur, die Ihre Teams dabei unterstützt, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

About

Einblicke aus Torote Restaurant

Das Torote Restaurant bietet eine Farm-to-Table-Dining-Erfahrung in Los Cabos, Mexiko. Die Gäste können eine einzigartige kulinarische Reise inmitten einer atemberaubenden natürlichen Umgebung genießen und die herzliche mexikanische Gastfreundschaft erleben, während sie die lebhaften Aromen ihrer Mahlzeit genießen.

Über Shiji Group

Shiji is a global technology company dedicated to providing innovative solutions for the hospitality industry, ensuring seamless operations for hoteliers day and night.
Built on the Shiji Platform—the only truly global hotel technology platform—Shiji’s cloud-based portfolio includes Property Management System, Point-of-Sale, guest engagement, distribution, payments, and data intelligence solutions for over 91,000 hotels worldwide, including the largest chains.

With more than 5,000 employees across the world, Shiji is a trusted partner for the world’s leading hoteliers, delivering technology that works as continuously as the industry itself. That’s why the best hotels run on Shiji—day and night. While its primary focus is on hospitality, Shiji also serves select customers in food service, retail, and entertainment in certain regions.For more information, visit shijigroup.com

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